La celiachia è una malattia autoimmune che colpisce principalmente l'intestino tenue ed è causata dall'ingestione
di glutine in individui geneticamente predisposti. La prevalenza nella popolazione generale varia dallo 0,5% al 2%, con
una media di circa l'1%. Esplora le informazioni chiave per gli operatori sanitari, come la presentazione clinica, i criteri diagnostici e le opzioni di trattamento, di seguito.
